Aquest flam de xocolata és un postre que normalment es serveix a l'estiu, ja que es serveix fresquet i quan fa calor s'agraeix. Es una recepta molt bona que recomano a tots aquells a qui el xocolata els hi encanti!
Ingredients: (per a 4 persones)
- 1/2 L de llet sencera
- 3 ous
- 100 g de xocolata negra amarga
- 1 1/2 cullerades grans de sucre
- sucre pel caramel (3-4 cullerades grans)
Preparació:
En un cassó, es desfà el sucre tot remenant fins que es formi un caramel ben ros. Es reparteix entre les flameres.
En un bol, s'hi posa la llet (reserveu-ne un got petit) i s'escalfa a foc mig.
S'hi afegeix la xocolata trossejada, i es remena fins que es desfaci.
En un altre bol, es barregen els ous i el sucre, amb el got de llet que hem reservat. Es bat amb el túrmix. I quan està ben batut, s'incorpora a l'altre bol amb la xocolata. Es mescla fins obtenir una barreja homogènia i s'aboca a les flameres caramelitzades.
Es couen al bany Maria al forn a 160-170 ºC uns 30-45 minuts (fins que siguin cuits).
Es deixen refredar i es reserven a la nevera fins al moment de servir.
Bon profit!
En un cassó, es desfà el sucre tot remenant fins que es formi un caramel ben ros. Es reparteix entre les flameres.
En un bol, s'hi posa la llet (reserveu-ne un got petit) i s'escalfa a foc mig.
S'hi afegeix la xocolata trossejada, i es remena fins que es desfaci.
En un altre bol, es barregen els ous i el sucre, amb el got de llet que hem reservat. Es bat amb el túrmix. I quan està ben batut, s'incorpora a l'altre bol amb la xocolata. Es mescla fins obtenir una barreja homogènia i s'aboca a les flameres caramelitzades.
Es couen al bany Maria al forn a 160-170 ºC uns 30-45 minuts (fins que siguin cuits).
Es deixen refredar i es reserven a la nevera fins al moment de servir.
Bon profit!
mireiaa!! mare meva, quina bona pinta!! i ara que entrem a l'estiu estaria guai que ens ho preparesis,no?? ho podires fer com a postre per a la graduació! jajajaja és bromaa (en realitat, no) jajajaja
ResponEliminaun petunet guapa, m'encanta el blog!! ;)
mmmm, quina bona pintaa!! aveure si ens aconvides algun dia a un flam daquetss!!
ResponEliminajajaj es el que te mes bona pinta pel meu gust! :P
(ja et vaig cumentar aquesta entrada pero no em surt, a tu et surt??)
un blog xulisim, xuculatina guapaa!
Un dia d'estiu ja tel fare ja...et xuparas els diits!
ResponEliminaa mi si que em surt el comentariq ue vas posar fa una semana...bueno es igual, fa ilusió igualment!
ma molat lo de xocolatina guapa! ajajajja!
see you! muamuamuaaa!